RÖPORTAJ: MURAT YILDIRIM
Yaz ayları gelince başta kadınlar olmak üzere herkes daha fit görünmek istiyor. Bunun için de hızlı kilo verdirmeye yönelik birtakım arayışlar içine giriyorlar. Yaz aylarında sağlıklı bir zayıflama için neler tavsiye edersiniz?
Evet yazın yaklaşması insanları bir anda kilo verme kaygısına düşürüyor. Bu her yıl rutin olarak yaşanan bir dönem. Özellikle bayanlarda kısa sürede fazla kilo verip yaza fit bir şekilde girme isteği oluyor. Ancak sağlıklı kilo kaybının yaşanabilmesi için kilo kaybının çok hızlı olmaması gerekir. İdeal kilo kaybı haftada 500 gr ila 1 kg arasındadır. BKİ si çok yüksek bireylerde bu miktarlar daha da artabilir. Çok hızlı kilo veren kişilerde kas kayıpları yaşanır, metabolizma yavaşlar ve verilen kilolar fazlasıyla geri alınır. Bu nedenle kilo vermek isteyen birey ne kadar hızlı kilo verdiğinden çok bu kiloları yağ dokusundan mı yoksa kas dokusundan mı verdiğine dikkat etmelidir. Hızlandırılmış metod veya bu benzer bir yöntem yoktur. Diyetisyen, kişinin ideal kilosuna düşünceye kadar alması gereken kalori miktarını hesaplar ve ona göre bir beslenme programı hazırlar.
Özellikle yaz aylarında birtakım bitkisel çaylar, zayıflama hapları gibi seçenekler sık sık gündeme gelir. Azımsanamayacak sayıda da kullanıcısı vardır. Bu yöntemler sağlıklı mıdır?
Her dönem zayıflama ile ilgili çeşitli ürünlerin, çayların, ilaçların vs tanıtımları olur ve hızlı kilo verme düşüncesi olan bireyler bu ürünleri herhangi bir uzmana danışmadan kullanırlar. Ürünlerin tehlikeleri kullanıldıktan sonra ortaya çıkan etkilerle anlaşılır ve ürün piyasadan silinir. İçerisinde ne olduğu tam olarak bilinmeyen, sağlık bakanlığı tarafından onayı olmayan ürünlerin kullanımı sakıncalıdır. Bakanlık onaylı bir takviye ürün kullanacak bir kişinin de bunu kesinlikle bir hekim veya diyetisyen kontrolünde yapması gerekir.
Beslenme alışkanlıklarında yaz ayları için bir farklılık olmalı mıdır?
Öğün düzeni ve beslenme alışkanlıklarıyla ilgili genel kurallar yaz mevsimi için de geçerlidir. Yaz mevsiminde özellikle dikkat edilmesi gereken bir başka konu ise sıvı alımıdır. Yaz aylarında sıcakların artışı nedeniyle vücuttan terleme ile atılan su miktarı artar ve vücudun sıvı ihtiyacı da buna bağlı olarak artar. Bu nedenle an az 2-2,5 litre su tüketilmesi büyük önem taşır. Sıvı ihtiyacını yaz aylarında tüketimi fazla olan ayran, limonata, doğal maden suyu gibi içecekler ile de destekleyebiliriz. Yaz aylarında özellikle dikkat edilmesi gereken bir başka nokta ise kızartma ve bol hamurlu besinlerdir. Kızartma ve bol yağlı besinlerden her dönemde kaçınmak gerekir ancak yaz aylarında tüketilen bol yağlı ve hamurlu yiyecekler yorgunluk, baş ağrısı, ve yüksek tansiyona sebebiyet vereceğinden tüketiminden özellikle kaçınmak gerekir.
Tatilde alkol alımı da ister istemez fazlalaşıyor. Yaz aylarında alkol tüketiminde nelere dikkat etmek gerekir?
Alkol alımı vücudun farklı sistemlerinde özellikle de merkezi sinir sisteminde istenmeyen etkiler yaratır. Sıcak havalarda aşırı sıvı ve mineral kaybı, vücut ısısının artışı, kalp atımının hızlanması gibi etkenler alkol alımını daha da tehlikeli hale getiriyor. Özellikle tatil ortamında aşırı alkol tüketimi görülmektedir bunu belli sınırlar içerisinde tutmak gerekir.
Yaz ayları için önerebileceğiniz bir ürün ya da sihirli bir formül var mıdır?
Açıkçası genel olarak sihirli bir tarif olduğunu düşünmüyorum ancak okuyucularımızla yaza fit girmek için tüketilebilecek güzel bir salata tarifi paylaşabilirim.
PROTEİNLİ SALATA
Bol maydanoz, dereotu ve kırmızı biberi ince ince doğruyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı haşlanmış kinoa ve 3 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı çörek otu ve limon ekleyerek afiyetle tüketiyoruz.
Bol posalı bu salata ile uzun süre tok kalırken bir yandan da bolca protein almış oluyoruz.
Diyet yapmadan sadece spor yaparak kilo vermek mümkün mü?
Diyet ve spor ayrılmaz bir ikilidir. Spor ile yakılacak kalori miktarı her zaman sınırlıdır. Örneğin günlük 60 dakika yürüyüş yapan bir birey ortalama 250-300 kalori enerji harcar. Beslenmesini düzenlemeyen kişi günde fazladan 15-20 adet patates kızartması yerse sporda harcadığı kaloriyi tekrar geri almış olur ve kilo kaybı yaşaması mümkün değildir. Bu nedenle daha önce de belirttiğim gibi kilo kaybı hedefleyen birey yaşam tarzını değiştirmeli bir diyetisyen eşliğinde diyet yaparken sporla da bunu desteklemelidir.
