Dünya çapında ödülleri yanı sıra Türk ve Osmanlı mutfağının tanıtımı konusunda da fahri elçi gibi çalışan Yunus Emre Akkor ile  workshop- söyleşi ve imza günü düzenlendi.  Adana İŞKAD Başkanı Av. Elif Doğan Türkmen "Yunus Emre Akkor ile her sezonda  ilk etkinliğimizi birlikte yapmıştık. Hem kendisi bize hem de biz ona uğurlu geliyoruz. Bu nedenle bu sezonda açılışımızı Akkor ile yaptık" dedi.
Etkinliğin sonunda bir konuşma yapan Adana İŞKAD Başkanı Av Elif Doğan Türkmen, "Akkor yalnızca şef değil, aynı zamanda tarihimizi ve geleneklerimizi bu güne taşıyan ve günümüzü geçmişimiz ile aydınlatan çalışmalara imza atan biri. Bu anlamda Osmanlı ve Anadolu mutfağının yanı sıra geçmişimizi sosyal ve kültürel yönlerden de bu güne aktarıyor. Biz geçmişimizi öğrenerek geleceğini oluşturmayı kendisine şiar edilen İŞKAD’lılar bu nedenle her yıl dernek sezonumuzu Yunus Emre Akkor ile açıyoruz"  dedi.
"Ev Yapımı Dondurmalar ve Gelenekten Evrensele Osmanlı Mutfağı' konulu  workshop-söyleşi ve imza gününün konuğu şef-yazar Yunus Emre Akkor, " Benim olmazsa olmazım geleneklerimiz. Geleneğinizi unutursanız bir şey yapamazsınız. Ben mutfağımı bu geleneğe dayandırdım. Yakın zamanda daha iyi şeyler olacak. Yeni kitaplarım  biri 60 gün sonra diğeri de yılbaşında piyasada olacak. 3 tane Osmanlı eserini günümüzde  kullanabilecek hale getiriyoruz. Ipad uygulamaları da olacak. Yakında THY'da da Yunus Emre Akkor yemekleri sunulacak. Dünyada da bir çok şey yapmaya çalışıyorum " diye  konuştu.