Yumurtalık’ta 1973 yılında dünyaya gelen evli ve 3 çocuk babası Karabıyık, futbola Ceyhanspor altyapısında başladı, Süper Lig’de oynadı.

Barış Karabıyık, 15 yıllık profesyonel futbol hayatında, Diyarbakırspor’da oynadığı 1993-94 ve 95 yıllarında, Yeşil-kırmızılı taraftar tarafından sevilen futbolcuların başında geldi. Karabıyık, Zonguldak, Kayserispor, Şanlıurfa, Fethiye ve Gebze gibi takımlarda da forma giydi.